현지와 만날 수 있는 뷔페 요리의 로컬 메뉴를 소개～가을～

창작 안팡【아침 식사 메뉴】

아침드라에 맞추어 등장한 창작 안판 「안파레도」.인기라서 계속하겠습니다!
고객 오리지널의 완판을 만들어 즐겨 주세요.
뷔페 회장의 소프트 아이스크림이나 면접을 넣어도 OK좋아하는 어레인지를 인스타에 올려 보자!

도사 명물 가다랭이의 때리기【저녁 식사 메뉴】

가다랭이(카츠오)의 한 낚시로 유명한 고치현구로시오 해류가 흐르는 규슈나 와카야마, 시즈오카에서도 활발하게 튀겨지고 있습니다.
고치의 가다랭이 요리의 대표격이라고 하면, 역시 타타키입니다.
두툼하게 잘라낸 타타키에 슬라이스한 마늘을 사이에 두고, 유의 식초(유노스:유자 과즙)을 짜낸 간장(폰초)을 붙여 먹는 것이 토사류.유노스만으로도 가다랭이의 맛이 돋보입니다.

도사 명물 도사권【저녁 식사 메뉴】

소박하면서 맛있는 일품의 마키 스시내용물은 물론 가다랭이입니다.현지에서는 가게에 따라서는 타타키가 들어가거나, 회이거나 등 다양한 바리에이션이 있습니다만, 모두 마늘은 빠뜨릴 수 없습니다.
도사 명물의 도사권 꼭 시험해 주세요.

가다오노 생강 구이【아침 식사 메뉴】갱신

전국 생산량 1번 생강과 가다랭이의 콜라보레이션
생강 구이는 돼지만이 아닙니다!
단순히 흰밥이 진행되는 반찬의 일품.
가쓰오는 여러 가지 요리 방법이 있습니다.차가워도 맛있는 물건입니다.

유자 고로케【저녁 식사 메뉴】갱신

세계적으로도 유명해진 일본을 대표하는 유자를 고로케로.유자의 향이 까다로운 고로케

가을 갈치의 유자암야키【저녁 식사 메뉴】갱신

가을의 생선 추도어에 유자암을 걸치고 구워 보았습니다.
먹기 쉬운 크기의 단신으로 제공.
밥 반찬에 딱 맞는 일본의 일품.

사진은 웃음 밤(구이)와 고구마도 함께 있습니다.이쪽도 제공 중.

시만토 포크(시만토 포크)의 샤부샤부【저녁 메뉴】

고치의 브랜드 돼지 시만토 포크(시만토 포크)의 맛을 제대로 맛보기 위해서, 생강 구이가 아니고, 샤부샤부샤부에서 제공고기의 맛뿐만 아니라 지신의 맛도 맛보고 싶은 일품.
아무나 폰초도 맛있지만 심플하게 소금만으로 먹어도 돼지의 맛을 느낄 수 있어 추천합니다.

가다랭이의 볶음밥, 가다랭이 차 절임【아침 식사 메뉴】

아침 식사에도 가다랭이를 먹고 싶다고 하는 소리에 대응해, 가다랭이의 츠케돈을 준비했습니다.밤의 타타키와 달리, 덮밥이나 차 절임에 맞도록 얇게 슬라이스하고 있습니다.흰 밥 위에 듬뿍 가다랭이 슬라이스를 싣고 드세요전용 국물을 뿌리면 가다랭이의 찻집에아침부터 식욕을 자극합니다.

유자 크림 그라탕【저녁 식사 메뉴】갱신

유자 가오루 그라탕입니다.
정확히 수확 최성기의 유자로 깔끔하게 마무리했습니다.

가지의 타타키【아침 식사 메뉴】

겨울 춘기의 출하량은 고치현이 전국 제일.（※3）
나스는 고치현을 대표하는 특산 야채입니다.호텔 주변의 비닐하우스에서도 많이 기르고 있습니다.
다양한 먹는 방법이 있습니다만, 가지를 가장 심플하게 맛볼 수 있는 먹는 방법 중 하나, 타타키로 만들어 제공하고 있습니다.
※3 JA 고치 홈페이지에서

고치 명물 이모 천 머큐어풍【저녁 식사 메뉴】갱신

일요일시에는 원조의 목도 하늘이 있습니다만 머큐어 코치 도사 리조트 & 스파풍으로 어레인지한 이모 하늘입니다.
심플 이즈 베스트, 조금 달콤한 옷을 버릇이 되는 일품입니다.
제작자에 따라 모양이나 크기가 다른 것은 애경

그 밖에도 많이...

매회 즐길 수 있도록 계절마다 새로운 메뉴가 등장 예정입니다.

【참고】어린이 메뉴

어린이를 위해 전용 요리 코너와 도시락 같은 그릇을 준비.
즐겁게 선택하고 즐거운 식사로 식육을 받으세요
※사진의 내용은 참고입니다.