介绍能与当地相遇的自助餐的本地菜单
介绍高知土佐美居温泉度假酒店的各种本地菜单
所有的饭菜都以自助餐的形式提供。主菜是10家系列梅古尔酒店的通用菜单。除了放心的通用菜单之外,还准备了加入地方特色的当地菜单。请一定要享受表现了食材、烹饪方法、调味等当地特征的料理。
从4月1日开始可以看到创作的豆沙面包“豆沙面包”!请试着用馅、鲜奶油、糯米团子、黄油、会场内的软冰淇淋等喜欢的编曲来制作“我だけの红豆面包”。
品尝高知的“本地菜单”
- 晚餐和早餐都准备了在高知可以品尝到的本地菜单。也有使用高知产食材的菜单,也有改编当地烹饪方法的菜单。
土佐特有的“本地菜单”
创作豆沙面包【早餐菜单】
从4月1日的早餐开始出现。创作豆沙包《豆沙包》。请制作客人原创的红豆面包享受。
加入自助餐会场的软冰淇淋和棉花糖也可以。让我们把你喜欢的安排给Instagram吧!
土佐名产鲣鱼敲打【晚餐菜单】
高知县以一条鲣鱼(鲣鱼)钓鱼而闻名。在黑潮海流流动的九州、和歌山、静冈也被大量地打捞上来。
说到高知的鲣鱼料理的代表,果然还是泷。
土佐流是在切成厚的塔塔上夹着切成切片的大蒜,蘸着榨汁柚子果汁的酱油(橙醋)吃的。
土佐名产土佐卷【晚餐菜单】
朴素而美味的一道菜寿司卷。里面当然是鲣鱼。在当地,根据店的不同,有章鱼、生鱼片等各种各样的变化,但是大蒜都是不可缺少的。
土佐名产的土佐卷,请务必尝试一下。
猪肉生姜烧【晚餐菜单】
在每一代人中都很受欢迎的生姜烧猪。值得一提的地方食材是生姜。
高知县的生姜产量是日本第一(※1)。您提供的生姜烧猪肉生姜当然是高知县产的。
这是一道希望大家能品尝到生姜美味的料理,如辣味、美味、水灵等。
※1从JA高知主页
韭菜饭【晚餐菜单】
蚬贝的食材使用了高知县产的韭菜。这也是产量日本第一,全国市场占有率约占1/4(※2)。大量使用只有产地才有的香味浓郁的新鲜韭菜。请一定要品尝韭菜的风味。
※2根据农林水产省统计“2020年产蔬菜生产出货统计”
雪茄柚子庵烧【晚餐菜单】
这是在高知县经常采摘的蚬贝烧烤。对于钓船的人来说,作为拉力很强、钓鱼很开心的鱼也很有名。
清淡的味道,柚子庵给人留下了很好的冲击,和白米饭也很搭。
去夏威夷的话,作为名为“Mahimahi”的高级鱼排列在餐厅里。据说大块的肉一般用牛排或蒸熟。
酒店以易于食用的大小切块,用日本式的烧烤提供。
就这样也很好吃,但是加上蛋黄酱和调味汁的话味道的变化也能享受。
四万十猪肉火锅【晚餐菜单】
为了让大家充分品尝高知品牌猪四万十猪肉的美味,不是用生姜烧,而是用涮锅提供。不仅仅是肉的美味,也希望大家能品尝到肥肉的美味。
蘸汁和橙醋也很好吃,但是简单地只吃盐也能感受到猪的美味,推荐大家。
干鲣鱼盖饭、干鲣鱼茶泡饭【早餐菜单】
为了回应早餐也想吃鲣鱼的呼声,我们准备了鲣鱼干盖饭。和晚上的Takki不同,为了适合盖饭和茶泡饭而切成薄片。请在白米饭上放上满满的鲣鱼片,享用。浇上专用汤汁就可以做成鲣鱼汤汁茶泡饭。这也是从早上开始刺激食欲的。
鸡翅上的柚子清汤【早餐菜单】
将鸡肉的翅膀炖煮了柚子的香味。正如名字所示,味道清淡,从早上开始也能吃得饱。
茄子塔塔基土佐的香草【早餐菜单】
冬季春季的出货量是高知县全国第一。（※3）
茄子是高知县代表性的特产蔬菜。酒店周边的塑料大棚也培育了很多。
虽然有各种各样的吃法,但是作为最简单的品尝茄子的吃法之一,我们提供了章鱼烧。
※3从JA高知主页
还有很多......
为了每次都能享受到乐趣,预计每个季节都会有新的菜单登场。
请享用包括土佐美味的本地菜单在内的自助餐。
推荐包含晚餐、早餐、休息室的饮料、下酒菜、温泉大浴场、活动等的包罗万象计划。
从4月1日开始创作的豆沙面包“豆沙面包”即将亮相!
高知土佐美居温泉度假酒店的住宿预约
※带晚饭的情况下,请检索住宿日期和人数,选择客房后,选择“折扣及/或套餐费用”,选择饮食项目中有包罗万象记载的计划。
※照片给人的印象是将其装盘成单点风格进行拍摄。
※菜单内容可能会在没有预告的情况下变更。
※高知的生产量和全国市场份额的记载参考了农林水产省统计“2020年产蔬菜生产出货统计”和JA高知先生的主页。